Ước tính khoảng 7% dân số Mỹ bị tiểu đường và nó cũng chính là thủ phạm gây ra các bệnh như Alzheimer và Parkinson. Trong khi đó, hiện vẫn chưa có cách điều trị tiểu đường thực sự hiệu quả và chế độ dinh dưỡng vẫn được xem là chìa khóa để kiểm soát bệnh tật.
Có thể nói các hợp chất tự nhiên có trong thực phẩm sẽ có tác dụng tương tự như các loại thuốc đặc trị và nhiều chuyên gia còn tin rằng có thể ngăn ngừa sự phát triển của bệnh bằng cách rất đơn giản: thay đổi thói quen ăn uống. Dưới đây là những thực phẩm mà người bị bệnh tiểu đường nên ăn:
- Trà: Chất hóa học có tên gọi polyphenol tìm thấy rất nhiều trong trà đen, trà xanh và trà ô long... có tác dụng tăng cường hoạt động của insulin.
- Quế: Mỗi ngày nên ăn một lượng tương đương với một nửa non thìa cà-phê quế bột để tăng cường sự chuyển hóa đường trong các tế bào chất béo.
- Kiều mạch: Kiều mạch chứa rất nhiều hợp chất hóa học giúp giảm đường huyết.
- Anh đào: Có chứa rất nhiều chất anthocyanin với tác dụng kích thích sản xuất insulin.
- Ổi: Ổi cũng có tác dụng giảm đường huyết.
- Ca cao: làm suy giảm khả năng "chống đối" của insulin.
theo yeusuckhoe
